Couteau typique des Dom-Tom depuis plus de 100 ans, le couteau Chien est issu d’une longue tradition dans l’univers de la coutellerie. Il offre une découpe fine et précise, doublée d’une prise en main agréable. Thiers-Issard respecte la tradition qui est dans l’acier, dans le meulage, le polissage, le surmoulage du manche et surtout, l’affilage qui est entièrement effectué à la main