Toloman 250G

Le fécule de Toloman est une farine sans gluten et complète, fabriquée en Martinique. Traditionnellement, elle est utilisée pour épaissir des liquides tels que le lait ou l'eau pour nourrir les nourrissons, les personnes âgés ou personnes en convalescence. Elle s'utilise également en dessert et en pâtisserie.  

Le moulin hydroélectrique de Gros Morne est un des derniers en activité dans toute la Caraïbes. Repris en 2008 par un particulier, le moulin produit différentes farines (manioc, toloman, patate douce, fruit à pain etc.) sans gluten et produites au moulin selon les méthodes traditionnelles.